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四川甘孜:理塘贫困户学习旅游接待及中式烹调技能

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中国西藏网讯 8月24日,四川省甘孜藏族自治州理塘甲洼镇电影院内热闹非凡,一个个身穿工作服、手中挥舞着锅铲的“厨师们”正在操作台前展示着自己的学习成果。

为进一步提高乡村旅游接待户的接待能力,增加旅游接待户收入,近期,由理塘县人社局、甲洼镇联合主办,甘孜州康巴英才培训班承办的“理塘县2019年甲洼镇民居接待+中式烹调师技能培训”在理塘县甲洼镇举办。

图为授课现场

甘孜州康巴英才培训班的相关烹饪老师对该镇村干部和166户贫困户进行为期10天的技能培训。

“今天我炒的是酱肉丝。经过老师们不厌其烦的讲解,我已经掌握了炒菜油要热到什么程度,盐和味精要放多少,而且还学会了好几样家常菜,太实用了,以后游客来了就可以尝到我们自己做的饭菜了。”东珠村村民泽邓开心地说。

连日来,来自甲洼镇的村民们在培训班上,手里拿着笔记本认真记着笔记,有的还用手机将烹饪技师对各种菜肴的介绍与制作方法进行录音,并积极参与到烹饪制作的整个过程中。针对相关疑惑不解的地方村民们主动举手向老师提问,老师们也耐心细致地为村民解答问题,整个培训过程气氛热烈。

“这次培训,我不仅学到了怎样做一些家常菜,还知道了一些基本礼仪,非常实用。希望以后多组织这样的活动,让我们多多受益。”村民扎西彭措笑嘻嘻地说着。

“开展这次培训,就是为了提升旅游接待能力,让游客来了住得好,吃得好,玩得好,同时也让接待户能增加收入,大力提升老百姓的接待水平。”理塘县人社局负责人如是说。

甲洼镇党委书记尼玛泽仁说:除了此次举办的民居接待+中式烹调培训外,甲洼镇还将举办电工、餐饮旅游与乡村旅游等4期培训,目前已开展2期,计划培训100人。此类培训深受农牧民群众欢迎,多掌握一门技术就多了一条增收渠道,技能培训让群众在幸福的康庄大道上迈步前进。(中国西藏网 通讯员/扎西曲批)


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